Receta: Uova alla piemontese

Ingredientes para 4 personas -          8 huevos -          500 gr mayonesa -          500 gr atun -          10 gr de alcaparras -          7 anchoas   Preparación Para los huevos cocidos -          Sacar los huevos de la nevera una hora antes de cocinarlos -          Introducirlos en agua fría hasta cubrirlos -          Una vez que empieza la ebullición dejarlos 10 minutos -          Dejar enfriar y cortarlos en lonchas   Para la salsa En ...

Receta: Panzanella Toscana

La Panzanella es una ensalada original de Italia, de la región de Florencia. Sus ingredientes son trozos de pan remojado en agua, tomates, cebollas, y albahaca. Se completa con aceite de oliva, vinagre y pimienta. Te enseñamos cómo hacerla tú mismo en casa: Ingredientes por 4 personas - 4 rebanadas de pan rústico - 2 tomates maduros - 1 pepino - 1 cebolla roja - Unas hojas de albahaca fresca - Aceite de oliva - Vinagre de vino tinto - Agua - Sal - Pimienta Preparacion - Cortar los tomates, la cebolla y el pepino. Guardar - Cortar la corteza del pan y ...

Recetas, capitulo 2: Una gilda y un boquerón

Hola chic@s! Os dejamos una receta de Borja Letamendia, para vuestro deleite La gilda es el pintxo vasco por excelencia. Hay historias diversas sobre su nacimiento. Como en todas las grandes recetas de la historia de la gastronomía hay diferentes opiniones sobre como surgieron. En este caso son dos. Los bares frecuentados por los pescadores vascos regalaban este pintxo con el txato de rigor. La otra, mucho más romántica y sobre todo, glamurosa les gustará más. Y es que en la década de los cincuenta de siglo veinte, el Festival de Cine de San Sebastián otorgo la ...

Recetas, capítulo 1: Salsa de tomate

Hola amigos, aquí os dejamos una receta de como hacer una riquísima salsa de tomate. Seguir las instrucciones de la receta, os aseguramos que os va a encantar! Buon appetito!   Ingredientes 500grs.   Pommodoro S. Marzano MUTTI 1               Tomate fresco 75grs.      Cebolla Morada 1               Diente de ajo 25grs.     Azúcar Moreno 25grs.     Albahaca 150ml.    Agua 5grs.       Sal 5grs.       Pimienta blanca 5grs.       AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)...