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Barolo: El nombre lo dice todo

En Italia hay vinos mejores y peores, como en cualquier otro país. Pero aquí, además, tienen el Berolo. Para muchos es, simplemente, el mejor vino italiano. Pero la cuestión no es tan simple. Podemos decir que el Berolo es un vino complicado, y en más de un sentido de la palabra. Se ama o se odia, porque no suele dejar indiferente… Los vinos de Barolo provienen de los viñedos que se encuentran en una zona bastante pequeña (11 municipios en total) al sudoeste de Alba, en el Piamonte. Es una zona de colinas y, como cada ladera recibe una insolación diferente, no todas son aptas para producir este tipo de vino. Por supuesto también hay ...