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Caravaggio en Madrid

La pasión de la pintura De repente, Madrid se llena de pintura italiana y con un personaje central: Michelangelo Merisi, conocido como Caravaggio, uno de los artistas más enigmáticos y admirados de los siglos XVI y XVII. Nada menos que dos exposiciones coinciden este verano para aumentar, si cabe, el gran nivel que ofrecen museos y fundaciones en los últimos tiempos. Por un lado está la exposición De Caravaggio a Bernini. Obras maestras del Seicento italiano en las Colecciones Reales, en el Palacio Real. Se exhiben nada menos que 71 piezas de ese siglo que ha dado tantas obras maestras. El eje es Caravaggio, el más conocido de todos, ...

Exposición ‘Del divisionismo al futurismo’: El arte italiano hacia la modernidad

El arte italiano guarda tesoros que no son muy conocidos por el gran público; pero sin duda merecen ser conocidos por todos. Esta tierra ha dado mucho más que a Leonardo, Rafael y Miguel Ángel. Pero Italia también es vanguardia. El arte, la cocina y la industria lo demuestran. Por eso es obligada una visita a la exposición Del divisionismo al futurismo. El arte italiano hacia la modernidad, que permanece abierta en la Sala Recoletos de la Fundación Mapfre hasta el 5 de junio de 2016, es una buena ocasión para disfrutar de 80 obras maestras de la pintura de finales del siglo XIX a principios del XX. Supone el descubrimiento de un movimiento que ...

Cerdeña sabe a queso

Los amantes de los quesos tienen en Cerdeña uno de sus paraísos, y de hecho algunos opinan que probar algunas de sus diferentes variedades es uno de los principales motivos para viajar a esta isla mediterránea. Cerdeña es una isla montañosa y, a lo largo de los siglos, en muchos rincones abruptos sólo han podido prosperar comunidades de pastores. Éstos, desde siempre, han buscado maneras de conservar la proteína de la leche de sus animales para que pudiera ser consumida en cualquier momento del año. El ingenio de los pastores sardos, unido a los avances de la industria láctea moderna, ha permitido crear una extraordinaria variedad de ...

Tomate relleno al estilo SARDO

Una receta fácil de cocinar, con ingredientes de alta calidad y un resultado para sorprender a tus comensales. Puedes encontrarla en Pasta Mito este fin de semana 23 y 24 de abril  en una degustación y en formato 'take away'. Ingredientes ( 4 personas ) Grana Padano ( Gran Duca ) 100grs Huevo cocido ( 2 ) Provolone Valpadano ( 50grs ) Pan Rallado ( 100grs ) Perejil ( 2 ramas ) Ajo picado ( 1 diente ) Tomate Rama ( 4 ) Elaboración: Vaciamos el tomate dejando la cáscara únicamente Cocemos los huevos Sacar huevos Picamos los huevos muy fino Mezclamos el pan rallado, el huevo, el perejil, el ajo, el permesano ...