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Passione italiana… Se siente, se vive y se disfruta.

Un año más, y ya van por la octava edición, llega a Madrid Passione Italia, el evento que hace que la capital española se vuelva un poco más italiana. Son sólo cuatro días, del 2 al 6 de junio, pero es suficiente para entrar de lleno en la cultura y, sobre todo, en la gastronomía de nuestros vecinos. Una ocasión única de conocer la artesanía, la música, el cine y la cocina italiana. Passione Italia está organizado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España en colaboración con muchas otras instituciones italianas y se celebra, como no puede ser de otra manera, en el patio de la Scuola Italiana, Cl. Agustín de ...

Slow food: El arte de saber disfrutar

Qué gran idea la de la Slow Food en estos tiempos de prisas! Y no, no es solamente el dedicar media hora más a la comida cada día. En realidad es una filosofía de vida, una forma de entender todo lo que tiene que ver con la comida, desde que se produce hasta que se consume, y tiene implicaciones que van mucho más allá de lo que se pone dentro del plato. Una forma de entender la vida. En realidad Slow Food es una gran asociación internacional presente de una manera u otra en 150 países que trata de dar valor a lo que comemos. Para ello es importante respetar a los productores y respetar el medio ambiente. Todo esto se hace amparándose ...