7 results for tag: Roma


Una de callos…

Pero a la italiana. “Donde fueres, haz lo que vieres”, asegura el sabio consejo que deben seguir los viajeros. Pero resulta incompleto, porque lo que hay que hacer, en muchas ocasiones, es lo que hacen los locales. Porque si imitamos a los turistas, en cuestiones de gastronomía, es muy posible que acabemos lamentándonos. Imaginemos que estamos en Florencia. Por supuesto que hay que ver los monumentos – el Duomo, el baptisterio, las iglesias que hicieron enfermar de belleza a Stendhal… – acompañados de otros visitantes pero, a la hora de comer algo, es mejor tomar distancias. Lo primero que hay que hacer es caminar un poco, ...

FRASCATI

El dulce encanto de lo cotidiano. En esta época del año, cuando el ferragosto asoma sobre el horizonte, los romanos de bien siempre han tomado la carretera y han huido a sus cuarteles de verano. Es la scampagnata, la escapada al campo, una costumbre centenaria. Pero los príncipes, ya sea de la Iglesia o de la corte, lo han hecho con estilo y han construido sus buenas residencias. En los alrededores de Roma hay ejemplos extraordinarios, como Castel Gandolfo, refugio de papas, Villa Farnesio, la Villa de Adriano… Cicerón, lord Byron o Goethe eran de otro estilo. Cuando llegaba el calor enfilaban por la via Tuscolana y llegaban a Frasca...

Mozzarella Bar…

Tan blanco como original. Bares y restaurantes hay millones en el mundo. Algunos se especializan en algo – los espacios temáticos –, pero aún así es difícil ser original y de cualquier “tema” hay miles y miles repartidos por todas partes. Hasta que llegó Silvio Ursini, que creó en 2004, en Roma, el primer “Mozzarella Bar” del mundo. La idea, en principio, parece sencilla: crear un local donde la base de la comida sea el queso mozzarella fresco, al que se puede acompañar de algunos otros productos. Todo debía prepararse a la vista, para crear una idea de inmediatez y frescura, y aquí tomó la idea de los restaurantes ...

Roma de cine

Silencio se rueda… y se disfruta! Roma no es sólo un decorado de las películas ambientadas en la ciudad. Muchas veces se convierte en uno de los protagonistas. Por una razón u otra, los directores aman rodar en Roma: la luz, el ambiente, la historia, los restaurantes donde cenar después del rodaje, el caso es que muchos de los grandes creadores del séptimo arte, y no sólo italianos, han grabado aquí algunas de sus mejores películas. Nada habría sido igual sin los estudios Cinecittà, el sueño megalómano de Mussolini que creó estos gigantescos estudios en 1936 para generar la mejor propaganda fascista. Al final se rodaron ...

Caravaggio en Madrid

La pasión de la pintura De repente, Madrid se llena de pintura italiana y con un personaje central: Michelangelo Merisi, conocido como Caravaggio, uno de los artistas más enigmáticos y admirados de los siglos XVI y XVII. Nada menos que dos exposiciones coinciden este verano para aumentar, si cabe, el gran nivel que ofrecen museos y fundaciones en los últimos tiempos. Por un lado está la exposición De Caravaggio a Bernini. Obras maestras del Seicento italiano en las Colecciones Reales, en el Palacio Real. Se exhiben nada menos que 71 piezas de ese siglo que ha dado tantas obras maestras. El eje es Caravaggio, el más conocido de todos, ...

CASTEL GANDOLFO. El Vaticano sabe de estrellas.

Roma es un imán tan apasionante que hace olvidar todo lo que hay a su alrededor. Por ejemplo, los Castelli Romani, los “castillos romanos” que salpican las laderas onduladas de los montes Albanos. Castel Gandolfo, situado sobre una cresta que domina el lago volcánico de Albano, es el más famoso. Y con razón: desde el siglo XVII es la residencia de verano de los papas. Esta costumbre de veranear de los papas la inauguró Urbano VIII y fue aceptada sin problemas por todos sus sucesores. Así huían de los calores caniculares del verano romano, pero también de las pestilencias creadas por las aguas estancadas del Tíber. La gente bien de la ...

VACACIONES EN ROMA… Siempre con un gelato.

Llega el verano y las altas temperaturas, la “canícula abrasadora” que decían los antiguos romanos, que predecían cuando estudiaban el cielo nocturno y veían aparecer la constelación Can Mayor, que advertía de la llegada de los calores extremos. En los tiempos actuales los modernos romanos probablemente se ocupen menos de las estrellas y, cuando aprieta el calor, se dirigen a su heladería favorita. En realidad lo hacen durante todo el año, pero lógicamente es en verano cuando la necesidad de algo fresco y rico se hace más evidente. Los helados son algo que se toma muy en serio en toda Italia, pero en Roma se alcanza algunas de ...