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Calabria Vinos

Vinos de Calabria La gratitud de Baco En Italia se sabe de vino, se bebe vino y se disfruta con el vino. Italia es uno de los mayores productores de vino del mundo. Al parecer, el consumo por persona es de 135 litros al año puede que sea porque en Italia existen más de 600 variedades de uvas. ¡Espectacular! Beber un vino con un italiano no es para tomárselo a broma. Ya lo decía por entonces Plinio “el viejo”: In vino veritas. En el vino está la verdad. Por algo los griegos llamaron Enotria a Italia, la “Tierra del vino”, porque siempre ha tenido una buena reputación. El laberinto legal es algo que nos puede resultar complic...

Valle de Aosta – Ruta vino

Nieve, viñedos y sabores diferentes. ¿Le gustaría beber un vino auténtico en las montañas de Europa con unas vistas de ensueño? Lo más posible es que la respuesta sea afirmativa. Por lo tanto, beber y leer todo lo que tenga que ver con el vino del Valle de Aosta le ayudará a descubrir el gran tesoro que guardan estas montañas. Día a día los “vignerons” trabajan por salvaguardar la calidad con la que se conoce a los vinos de esta región. La Strada del Vini es una experiencia sensorial. Es darle rienda suelta a los sentidos. Al disfrute. Es descubrir que, cuando hay pasión y calidad, se pueden plantar cepas en lugares insosp...

Descubriendo las enotecas

Viajar enseña a beber. Ningún viaje por Italia, y mucho menos si nos interesa la gastronomía, estará completo si no visitamos una, o varias, enotecas. Una enoteca es, según su etimología griega, un “almacén de vino”. Pero no es una bodega, aunque sí lo es en parte. Tampoco es un bar en el que toda su oferta gire alrededor del vino, aunque también lo es un poco. Y por supuesto, una enoteca es un lugar para encontrarse con gente y disfrutar de la vida cotidiana de las ciudades. La enoteca es el medio que encontraron los pequeños productores vinícolas italianos para poder mostrar sus productos. La alternativa, muy poco práctica, ...

FRASCATI

El dulce encanto de lo cotidiano. En esta época del año, cuando el ferragosto asoma sobre el horizonte, los romanos de bien siempre han tomado la carretera y han huido a sus cuarteles de verano. Es la scampagnata, la escapada al campo, una costumbre centenaria. Pero los príncipes, ya sea de la Iglesia o de la corte, lo han hecho con estilo y han construido sus buenas residencias. En los alrededores de Roma hay ejemplos extraordinarios, como Castel Gandolfo, refugio de papas, Villa Farnesio, la Villa de Adriano… Cicerón, lord Byron o Goethe eran de otro estilo. Cuando llegaba el calor enfilaban por la via Tuscolana y llegaban a Frasca...