Tomate relleno al estilo SARDO

Una receta fácil de cocinar, con ingredientes de alta calidad y un resultado para sorprender a tus comensales. Puedes encontrarla en Pasta Mito este fin de semana 23 y 24 de abril  en una degustación y en formato ‘take away’.

Ingredientes ( 4 personas )tomate

  • Grana Padano ( Gran Duca ) 100grs
  • Huevo cocido ( 2 )
  • Provolone Valpadano ( 50grs )
  • Pan Rallado ( 100grs )
  • Perejil ( 2 ramas )
  • Ajo picado ( 1 diente )
  • Tomate Rama ( 4 )

Elaboración:

  • Vaciamos el tomate dejando la cáscara únicamente
  • Cocemos los huevos
  • Sacar huevos
  • Picamos los huevos muy fino
  • Mezclamos el pan rallado, el huevo, el perejil, el ajo, el permesano rallado y el provolone rallado
  • Lo rellenamos
  • Un chorro de aceite y lo metemos al horno 10 minutos a 160Cº`

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